ハワイの海鮮丼"ポキごはん"をアレンジ!醤油ベースのたれで味付けしたアヒ(ハワイ語でマグロ)とピリ辛マヨネーズタイプのたれで和えたアヒを盛り付けた豪華な2種盛り

醤油アヒとスパイシーアヒのポキごはん

まぐろ(刺身用さく)...120g
【醤油アヒ】
ケンコーディライト ドレッシング 中華セパレート...大さじ2/3

【スパイシーアヒ】
唐辛子マヨネーズタイプ...大さじ2/3
とびこ...3g

白飯...120g
ミニトマト(黄)...2個
グリーンリーフ...1枚
紫キャベツ...1枚
ラディッシュ...1個
小ねぎ...少々
えだまめ...20g
じゃがいも...10g
新海藻サラダ...2g
リッチテイスト金ごまドレッシング...大さじ1
いりごま(白)...少々
いりごま(黒)...少々

  1. ミニトマトは1/2に切り、グリーンリーフは一口大にする。紫キャベツは千切り、ラディッシュは薄切り、小ねぎは斜めに切る。
  2. えだまめは茹で、じゃがいもは細切りにして素揚げにし、新海藻サラダは水で戻す。
  3. まぐろを一口大に切る。
  4. 【醤油アヒ】を作る。3のまぐろ(60g)をケンコーディライト ドレッシング 中華セパレートで和える。
  5. 【スパイシーアヒ】を作る。3のまぐろ(60g)、唐辛子マヨネーズタイプ、とびこを混ぜ合わせる。
  6. 器に白飯を盛り、リッチテイスト金ごまドレッシングをかけ、1、2、4、5を彩り良く盛り付け、いりごまをかける。

  7. ※お好みでリッチテイスト金ごまドレッシングをかけてお召し上がりください。