ハワイの海鮮丼"ポキごはん"のベースを葉野菜にアレンジ!チキンに絡めるナッツソースと仕上げにかける和風オリーブドレッシングのダブル使いが美味しさの秘訣です!

クリーミーナッツチキンのポキごはん

蒸し鶏...70g
サニーレタス...1枚
レタス...1枚
トレビス...1/2枚
紫たまねぎ...10g
りんご...8g
にんじん...8g
かぼちゃ...30g
アーモンド...8g
アボカド...1/4個
アルファルファ...5g
かいわれ大根...少々

OKAZU SALAD Dressing ナッツ...大さじ2/3
和風ドレッシング贅沢オリーブ...大さじ2
フライドオニオン...少々

  1. サニーレタス、レタス、トレビスは一口大に切り、混ぜ合わせる。
  2. 紫たまねぎとりんごは薄切り、にんじんはピーラーで薄切り、かぼちゃは1cmの角切りにして茹でる。アーモンドは粗く砕く。
  3. 蒸し鶏は2cmの角切りにして、OKAZU SALAD Dressing ナッツと混ぜ合わせる。
  4. 1を器に盛り付け、2、アボカド、アルファルファ、かいわれ大根、3を盛り付ける。
  5. 4にフライドオニオンをトッピングし、和風ドレッシング贅沢オリーブをかける。