豆腐やわかめと相性の良い、
かつおだしの風味がきいたドレッシングをかけて

だし香る豆腐の和風サラダ

絹ごし豆腐...135g
わかめ(水戻し)...20g
たまねぎ...20g
トウミョウ...20g
みょうが...1個
だしの旨み香る和風ドレッシング...大さじ2

  1. 絹ごし豆腐は水切りして2cmの厚さに切り、たまねぎは薄切り、みょうがは縦半分に切ったものを斜め薄切りにする。トウミョウは3cmの長さに切ってゆでる。
  2. 器に絹ごし豆腐を盛り付け、上にわかめ、たまねぎ、みょうが、トウミョウをのせ、だしの旨み香る和風ドレッシングをかける。

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