味付けはガーリックバターソースと塩こしょうだけ。シンプルなのに本格的な美味しさ。

ガリバタローストチキン

鶏肉(もも骨付き)...1本
サラダのプロがつくった ポテトサラダ...1/2袋
ブロッコリー...50g
パプリカ(赤)...10g
パプリカ(黄)...10g
塩・こしょう...少々
ガーリックバターソース...大さじ1
オリーブオイル...適量

  1. ブロッコリーは小房にしてゆで、パプリカは星形に1枚ずつ切り抜き、残りを飾り用に細切りにする。
  2. 鶏肉に塩・こしょうをし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く。
  3. 2を200℃のオーブンで20分ほど焼き、ガーリックバターソースをかけ、アルミホイルをかぶせて5分ほど焼く。
  4. 3を皿に盛り付ける。サラダのプロがつくった ポテトサラダを三角錐状にのせ、写真のようにブロッコリー、パプリカを盛り付け、クリスマスツリーを作る。

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