シチリア産レモンを使ったドレッシングで爽やかな味わいに

パプリカとオリーブのピクルス

パプリカ(赤)...100g
パプリカ(黄)...100g
たまねぎ...1/2個
オリーブ(黒)...6個
オリーブ(グリーン)...6個
地中海香るオリーブオイルドレッシング...120g

  1. パプリカ、たまねぎは2cm角に切って、さっとゆでる。
  2. 1を温かいうちに容器に入れ、オリーブを加えて地中海香るオリーブオイルドレッシングを注ぎ入れ、冷蔵庫で1〜2時間程漬け込む。

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