ガーリックとバターの風味がきいた

あさりのボンゴレパスタ

スパゲッティ...100g
あさり(殻つき)...70g
とうがらし(輪切り)...少々
ガーリックバターソース...大さじ1と1/2
ワイン(白)...大さじ2

小ねぎ...少々
レモン...適宜

  1. スパゲッティを規定の時間ゆでる。小ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンにあさり、ワインを入れ、蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し焼きにする。
  3. あさりの殻が開いたら、スパゲッティ、ガーリックバターソース、とうがらしを入れ、軽く炒める。
  4. 3を皿に盛り付け、小ねぎをトッピングする。
  5. ※お好みでレモンを絞ってもおいしくお召し上がりいただけます。

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