クラムチャウダーをフィリングで簡単に

ももハムとほうれん草のクラムチャウダー クロックケーク

食パン(14mm厚さ)...4枚
卵...2個
牛乳...100ml
塩・こしょう...少々

ボンレスハム...100g
ほうれんそう...1/2束
クラムチャウダーフィリング...250g(1/2袋)
ピザ用チーズ...60g
スイートコーン(ホール缶)...40g

こしょう(黒)(粗挽き)...少々
 

  1. ほうれんそうは茹でて4cmの長さに切る。
  2. 食パンのみみをぎりぎりで切り落とし、半分に切る。
  3. 卵、牛乳、塩・こしょうを混ぜ合わせ、切った食パンを浸す。
  4. パウンド型に型紙を敷き、3を縦に3枚敷き詰める。(画像@参照)
  5. ピザ用チーズ(20g)、ほうれんそう・ボンレスハム・クラムチャウダーフィリングの半量を順に重ねる。(画像A、B、C、D参照)
  6. 3を横に2枚敷き詰め(画像E参照)、ピザ用チーズ(20g)と残りのほうれんそう、ボンレスハム、クラムチャウダーフィリングを順に重ねる。
  7. 2を縦に3枚、はがれないようにしっかりと型に押し込み、ピザ用チーズ(35g)、スイートコーンをのせる。(画像F、G参照)
  8. 200℃のオーブンで30分程焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
  9. 粗熱がとれたら型からゆっくり外す。※型に入れたままだと蒸れて水っぽくなるので注意する。
  10. こしょうをトッピングする。
  11. ももハムとほうれん草のクラムチャウダー クロックケーク

    ももハムとほうれん草のクラムチャウダー クロックケーク

    ももハムとほうれん草のクラムチャウダー クロックケーク

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